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宝丰——翟集陈醋

时间:2012-07-20 14:02来源:网络 发布者:网络 点击:
【河南特产】翟集陈醋 产地:中国河南宝丰。 历史:历史悠久,据县志资料记载,源于秦汉,兴于隋唐,盛于明清。汉光武帝刘秀亲封宫廷御醯,明成祖朱棣亲封为御用醋。 特点:风味独特,醇厚柔和,清香爽口,甘酸适度,体态澄清,色泽鲜亮,久存不败。 工艺:
  【河南特产】翟集陈醋
  产地:中国河南宝丰。
    历史:历史悠久,据县志资料记载,源于秦汉,兴于隋唐,盛于明清。汉光武帝刘秀亲封"宫廷御醯",明成祖朱棣亲封为御用醋。
    特点:风味独特,醇厚柔和,清香爽口,甘酸适度,体态澄清,色泽鲜亮,久存不败。
    工艺:本品以优质大麦、小麦、小米、豌豆为主要原
    料:采用传统工艺结合现代科学技术,用古泉水精酿而成。生产工艺精湛,原料经粉碎,润料蒸煮。加糖搅拌,冷却降温,加入大曲及人工培养的乳酸菌种,入池进行固态发酵。醋醅成熟后淋出醋液,经过勾兑、杀菌,放入露天池日晒半年以上可装瓶出厂。
    功效:具有健脾胃、助消化、舒筋活络,降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。 (责任编辑:编辑图图)
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